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Hakkaisan Junmai Daiginjo 720ml Bottle

Hakkaisan Junmai Daiginjo 720ml Bottle - Main image
$29.81 $41.99 In stock

Category: Saké

Le Junmai Daiginjo de Hakkaisan est un exemple emblématique du style de brassage de la région de Niigata, utilisant du koji fait main et de l'eau de source pure provenant de la fonte des neiges. Il est aussi pur et rafraîchissant qu'une journée d'hiver froide et claire. Les notes de dégustation sont vives et nettes, laissant le palais engagé et rafraîchi.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Michael J. ★★★★★

The meltwater spring really comes through in the crisp, clean finish—it’s like nothing I’ve tasted in other sakes. Poured a glass to pair with sashimi last night and the subtle sweetness balanced perfectly. Already planning my next bottle.

Eva B. ★★★★★

The handmade koji gives this sake an incredible depth that I didn't expect from such a crisp, clean pour. Paired it with sashimi last night and the pure snowmelt water really let the fish shine.

Joshua N. ★★★★★

Chilled this to near-freezing and it poured like liquid snow, with that ultra-clean Niigata profile I’ve been chasing. The handmade koji really shows—there’s zero rough edges, just a smooth, delicate finish that disappears too fast.